なすと味噌でやみつきになる美味しさです。箸が止まらな～い。 ヽ(^o^)丿このレシピの生い立ち昔っから良く食べていたんだな。。。
なすは乱切り。
ピーマンも乱切り。
フライパンに油をいれなすを炒める。中火。
なすに7割程火が通ったら、ピーマンをいれ1分程炒め■を入れる。
蓋をしてしばし蒸し焼き。
弱火。
全体に味を馴染ませる。なすに箸がすっと通ればできあがり。
☆なすのあくですが、私は気にしてないです。 ☆豚肉を入れるとボリュームＵＰ。 ☆⑤で水分が無い様なら酒を少し足してください。
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