きのこのごま醤油漬け

Name: きのこのごま醤油漬け
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1パック; まいたけ 1パック; 椎茸 ２枚; キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ4; 白ゴマペースト（練りごま） 大さじ1

料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

ほかほかご飯に乗せると、ご飯が進みすぎてしまいます！箸休めに。お茶漬けに。保存食に。味わい深い一品が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鎌倉の料理屋さんでお茶漬けに出てきた一品。美味しいきのこの醤油漬けを再現してみました。

きのこのごま醤油漬け

料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

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材料

作りやすい分量

しめじ 1パック
まいたけ 1パック
椎茸２枚
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ4
白ゴマペースト（練りごま）大さじ1

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作り方

1
きのこはサッと洗い。お皿に乗せ、そのまま５分チン。
2

キッコーマン丸大豆しょうゆとごまペーストを合わせたものに、きのこを入れる。
3

10分以降は、味が染みて美味しいですよ！
冷蔵庫に入れれば保存食にもなります。
4
うちでは、瓶に入れて保存しています。

コツ・ポイント

きのこの味わいと醤油、練りゴマが深い味わいになります。美味しいお醤油を使ってくださいね！

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つくれぽ

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料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

2009/11/13 14:45に公開

✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」（旧：cookpad料理教室屏風浦教室）cookpadﾊﾟｰﾄﾅｰ・現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ・OTCﾌｰﾄﾞｸﾘｴｲﾀｰinstructor・料理家ナースⓇとして活動中。皆様からのれぽ3000越えました～感謝です♡▶YouTube（ゆるい感じの簡単レシピ）https://youtube.com/@kitchenstudiokieホームページ　　　　　　https://www.studio-kie.jp/

このレシピのキーワード

シメジしいたけまいたけねりごま

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