きのこのごま醤油漬け
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
ほかほかご飯に乗せると、ご飯が進みすぎてしまいます！箸休めに。お茶漬けに。保存食に。味わい深い一品が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鎌倉の料理屋さんでお茶漬けに出てきた一品。美味しいきのこの醤油漬けを再現してみました。
きのこのごま醤油漬け
ほかほかご飯に乗せると、ご飯が進みすぎてしまいます！箸休めに。お茶漬けに。保存食に。味わい深い一品が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鎌倉の料理屋さんでお茶漬けに出てきた一品。美味しいきのこの醤油漬けを再現してみました。
作り方
- 1
きのこはサッと洗い。お皿に乗せ、そのまま５分チン。
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- 2
キッコーマン丸大豆しょうゆとごまペーストを合わせたものに、きのこを入れる。
- 3
10分以降は、味が染みて美味しいですよ！
冷蔵庫に入れれば保存食にもなります。 - 4
うちでは、瓶に入れて保存しています。
-
コツ・ポイント
きのこの味わいと醤油、練りゴマが深い味わいになります。美味しいお醤油を使ってくださいね！
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催（旧：クックパッド料理教室 屏風浦教室）✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました～感謝です♡当教室サイト https://www.studio-kie.jp/▶YouTube（ゆるい感じの簡単レシピ）https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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