柱大根とシーチキンのバター醤油煮

柱大根とシーチキンのバター醤油煮-レシピのメイン写真

柱大根とシーチキンのバター醤油煮

くぅ。 @cook_40047455

バター醤油風味の煮汁がしみ込んだ大根はご飯とも好相性☆
ついついお箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた、大根とシーチキンの炒め煮をアレンジ☆
子供も好きなバター風味にしてみました。
・・ところで、柱状に切った大根を「柱（はしら）大根」と呼ぶのは、我が家だけなのでしょうか？

バター醤油風味の煮汁がしみ込んだ大根はご飯とも好相性☆
ついついお箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた、大根とシーチキンの炒め煮をアレンジ☆
子供も好きなバター風味にしてみました。
・・ところで、柱状に切った大根を「柱（はしら）大根」と呼ぶのは、我が家だけなのでしょうか？

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くぅ。 @cook_40047455

バター醤油風味の煮汁がしみ込んだ大根はご飯とも好相性☆
ついついお箸がすすみます♪
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実家の母がよく作ってくれた、大根とシーチキンの炒め煮をアレンジ☆
子供も好きなバター風味にしてみました。
・・ところで、柱状に切った大根を「柱（はしら）大根」と呼ぶのは、我が家だけなのでしょうか？

バター醤油風味の煮汁がしみ込んだ大根はご飯とも好相性☆
ついついお箸がすすみます♪
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・・ところで、柱状に切った大根を「柱（はしら）大根」と呼ぶのは、我が家だけなのでしょうか？

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材料

２人分

大根２５０ｇ程度
シーチキン 1/2缶
バター（又はマーガリン）１０ｇ
酒（タカラ「料理のための清酒」）５０ｃｃ
みりん大さじ２
醤油大さじ２

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作り方

1

大根は皮をむき、４～５㎝位の柱状に切る。
※写真は１×１×４~5㎝位のものを煮ています。
2

熱したフライパンに、１の大根・シーチキンを入れて炒める。
3

酒・みりん・醤油を加えてフタをし、弱火～中火で時々全体をかき混ぜながら、大根がやわらかくなるまで１０～１５分程煮る。
4

仕上げにバターを加えて溶かし、ひと混ぜしたら、器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

◆大根の切り方はお好みで食べやすい形にしてもＯＫですが、小さめの方が味がよくしみて美味しいです。一口大の乱切りもオススメ☆
◆出来上がってから一度冷ますと、味がしっかりしみて美味しいです。

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くぅ。 @cook_40047455

2009/11/12 13:24に公開

スイーツ好きな主人と13歳の息子との３人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。

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このレシピのキーワード

煮物ツナ大根バター酒

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