間食にかぼちゃのおやき♪
湊ままん☆ @cook_40050525
思ってるより簡単に出来ます♪手を汚さずに食べられて、腹持ちも良い～｡+.ﾟヽ(o´∀｀)ﾉﾟ.+｡
このレシピの生い立ち
食べてみたくてレシピ本見て作ったら、味がさっぱりめでおやつにするには塩辛い感じ(*_*)本場(?)はおかず寄りなのかな？
なので、味噌を減らしてバターを入れて砂糖を足して、私好みの味にしました。
間食にかぼちゃのおやき♪
思ってるより簡単に出来ます♪手を汚さずに食べられて、腹持ちも良い～｡+.ﾟヽ(o´∀｀)ﾉﾟ.+｡
このレシピの生い立ち
食べてみたくてレシピ本見て作ったら、味がさっぱりめでおやつにするには塩辛い感じ(*_*)本場(?)はおかず寄りなのかな？
なので、味噌を減らしてバターを入れて砂糖を足して、私好みの味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで5～6分加熱して柔らかくする。
- 2
冷めないうちに☆を加えて、フォークで潰すッ!!ポソポソしてまとめにくかったら牛乳か水を足して調節する。
- 3
皮を作ります。小麦粉にBPを入れて軽くまぜ、水を加えたらお箸でぐるぐる～。まとまってきたら手で捏ねて大体6等分する。
- 4
皮を丸めて直径10cm位になるように手で押し広げ、具を包みます。
- 5
出来たら、軽く油を引いたフライパン(テフロン加工)に綴じ目を下にして並べて、蓋をして弱火で5分。裏返して更に4～5分。
- 6
良い焼き目がついたら完成!!出来立ては皮がパリパリで美味しいです(*^^*)
- 7
ID:18263817のカボチャの切り方は楽でオススメですよ♪
コツ・ポイント
裏返した後は蓋を取って焼くと、パリパリに仕上がります。
※お味噌の代わりに塩麹は使わないでください！異常に水分がでて具がべちょべちょになってしまいまーす(^-^;
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