カンタン☆あっさり☆サラダ漬け
ちゃまちー @cook_40053170
野菜100gに対し、甘酢大さじ1醤油大さじ1。これでOK。ベジファースト（ダイエット）に使って下さい。
このレシピの生い立ち
塩分控えめで、母も食べることが出来るサラダっぽい漬け物を作ってみたかった。漬け物とサラダの中間みたいなモノ。色よりも、さっぱり、あっさりしています。これをごはんの前に食べます。
カンタン☆あっさり☆サラダ漬け
野菜100gに対し、甘酢大さじ1醤油大さじ1。これでOK。ベジファースト（ダイエット）に使って下さい。
このレシピの生い立ち
塩分控えめで、母も食べることが出来るサラダっぽい漬け物を作ってみたかった。漬け物とサラダの中間みたいなモノ。色よりも、さっぱり、あっさりしています。これをごはんの前に食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
おいしそうな、野菜たち。
-
- 2
拍子切りにします。胡瓜は太め。
☆大根・人参は細め。
☆セロリは斜め切り～小口切り。
☆小松菜、小さめに小口から刻む。 -
- 3
人参など、硬い野菜は、100gに対し、600Wで一分間レンチンします。
- 4
用意した野菜に、直接、甘酢と醤油を振りかけ、ちょっと混ぜて、一日おけば出来上がり。1週間ほど保存が出来ます。
- 5
甘酢は、混ぜるだけのカンタン甘酢
レシピID : 18593922 - 6
漬けた日。
-
- 7
翌日。冷蔵庫保存。
-
- 8
れんこんなど、火を通して食べる野菜は、火がとおるまでレンチンを。熱いときに調味する方がよく漬かります。
- 9
食べるときに、ごまを振りかけたり、ごま油、オリーブオイルを垂らしてアレンジも出来ます。
コツ・ポイント
人参は生でも大丈夫ですが、レンチンすると漬かりやすく、おいしくなります。醤油を塩麹にすると、ますますサラダっぽくなります。
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