コンソメスープスパ
具を作る
①玉ねぎの皮を剥き半分に切り、切り口を下にして半月切りにする。ベーコンを拍子木切り（棒状）

にする。フライパンにオリーブオイルを入れ①の材料を炒める。②人参を横、半分に短冊切りにし幅の広い箇所でウサギの型を抜く。

鍋に水とコンソメ、型抜きした人参を入れ茹でる。茹で上がったらウサギだけ引き揚げ①に入れ塩、胡椒し味を整える。

麺を茹でる
寸胴に八分目まで水を入れ沸騰させ塩を入れる。麺を入れかき混ぜながら7分茹でる。茹で上がったらお湯を切り①に入

れる。麺とスープを万遍なく馴染ませたら火を止め、ウサギを加え盛り付ける。