塩バター・生キャラメル×スイートポテト
塩味が効いた大人のビターキャラメルソースとホクホク美味しいスイートポテトのマリアージュ！
今まで無かったスイーツです
このレシピの生い立ち
ここ数年ハマッテいる塩キャラメル系スイーツと子供の頃から大好きなスイートポテトを両方食べたい…
欲張って作ってみました＾ｍ＾ほんのり塩味が効いたキャラメルソースがアクセントになって…
これは相性抜群ですよ～♪♪
塩バター・生キャラメル×スイートポテト
塩味が効いた大人のビターキャラメルソースとホクホク美味しいスイートポテトのマリアージュ！
今まで無かったスイーツです
このレシピの生い立ち
ここ数年ハマッテいる塩キャラメル系スイーツと子供の頃から大好きなスイートポテトを両方食べたい…
欲張って作ってみました＾ｍ＾ほんのり塩味が効いたキャラメルソースがアクセントになって…
これは相性抜群ですよ～♪♪
アプリでひらく作り方
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レシピID:19289583 を参考にスイートポテト，レシピID：19281278 を参考にキャラメルソースを作ります
- 2
スイートポテトの工程７の段階でキャラメルソース大匙１を生地に加え混ぜます。
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- 3
スイートポテトを焼いている間にアーモンドを乾煎りしておきます。これでカリッとした食感になり，一段と香ばしくなります。
- 4
アーモンドは飾り用の１０粒を残して後はすりこ木などで荒く砕いておきます。
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- 5
焼きあがったらキャラメルソースでデコレーションします。
ソースは固くなってもレンジで５秒程で元道りに ＾＾ - 6
クッキングペーパーをメガホン状に丸め，ホッチキスで二箇所位止めたら中にキャラメルソースを入れます。
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- 7
先端をハサミでちょっとだけ切ればデコペンの完成！
お好きな模様を描き，固まる前に砕いたアーモンドを散らします。 -
- 8
断面図
上の飾り用アーモンドにはキャラメルを大目に付けて，接着剤にすればOK！ -
- 9
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コツ・ポイント
アーモンドはローストされて売られている物でも，直前に少し煎る事でグンっと香りが良くなります♪
デコペンはテープだと剥がれてしまうのでホッチキスで止めましょう。
先端を切りすぎると出る量を調節しづらいので，ほんの少しだけ切って下さい。
つくれぽ
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