まず、キャベツの葉を１枚１枚取って洗ってざるにあけます。取るのがめんどくさいと言う方は、ざく切りでも構いません。

キャベツを１枚ずつ剥がす理由は、後でロールキャベツが作れるようにする為ですので、ざっくり切っても問題ありません。

鍋に水を入れ、火をつけておきます。その間、サラダに使うレタスみたいにキャベツを千切ってお皿に盛ります。

芯は硬く火が通りにくいので、芯部分だけは千切りっぽくしておきます。とにかく薄くしておけば問題無し。

千切ったキャベツをラップをし、レンジで５～６分程度温めます。茹でる時間を短縮する為です。

そうこうしてる間に鍋が沸騰しますので、そこへ入れて柔らかくなるまで塩を入れて茹でます。

茹であがったらザルにあけ、水気を切って鰹だしをふりかけ、よく混ぜます。

鰹だしが混ざりきったら、最後に刻みのりをふりかけて、再度よく混ぜます。
お皿に盛れば完成です!!

今回使用したノリは、味付きノリでした。ノリの味がついていたので、少し甘く美味しかったです。是非作ってみて下さい。