鶏肉は一口大に切り、塩麴～しょうゆにつけておく。２時間くらい。

お好みのピザ生地を用意し、寝かせている間に、具材に火を通す。

フライパンにマヨネーズ（分量外）を入れ溶かし、薄切りにした玉ねぎ・①をいれ炒める。

ピザ生地を２等分し、打ち粉をし、伸ばす。オーブン板にオーブンシートをひき、生地をのせ、２２０度で中段で１０分焼く。

焼けたら生地をひっくり返し、マヨネーズをひき、③をのせ、とろけるチーズをかけ、２１０度に下げて中段で６分焼いて完成。