白菜、たまねぎ、ベーコンは小さめの角切りに。
にんじんはイチョウ切りにしておく。

熱した鍋にバター、ベーコン、野菜の順で入れ炒める。

野菜がしんなりしたら、固形スープの素、水、ローリエを入れ沸騰したら蓋をして火を弱め１０分煮る。

牛乳を入れ、塩・こしょうで味をととのえたらできあがり。