ご飯に、すし太郎、刻んだたくあんなど好みの具を混ぜる。
油揚げは半分に切る。

油揚げを裏返して、１の寿司を詰める。裏が外側になるように。

★の材料を混ぜ合わせ、２の稲荷の表面に塗る。

油をひいたアルミホイルの上にいなりを並べ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら、できあがり。