ふわふわ！美味しいナン
pick＾●＾ @cook_40038859
焼きたて最高～！（＾o＾）/
ぱさぱさしない、ナンだけでも美味しい、ふっくらした所が特徴です。
このレシピの生い立ち
堅いナンや、ぱさぱさしたものが嫌で、ふっくらおいしいナンが作りたくて色んなレシピを参考に改良しました。
ふわふわ！美味しいナン
焼きたて最高～！（＾o＾）/
ぱさぱさしない、ナンだけでも美味しい、ふっくらした所が特徴です。
このレシピの生い立ち
堅いナンや、ぱさぱさしたものが嫌で、ふっくらおいしいナンが作りたくて色んなレシピを参考に改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類★を大きめのボールで混ぜる。
真ん中にくぼみを作り、ぬるま湯、ドライイースト、ヨーグルトを入れて混ぜる。 -
- 2
まとまってきたら、オリーブオイルを入れてさらに10分位こねる。
-
- 3
ボールの底に油をぬり生地を丸めて入れる。
大きなビニール袋に図の様にレンジで温めた水と一緒に入れて30分発酵させる。 -
- 4
2倍にふくらんでいたらＯＫ。ふくらみが足りない場合は発酵を続ける。
-
- 5
粉をまぶしながら6つに丸めなおす。(閉じ口は下に)ラップをして冷蔵庫で15分生地を休める。
オーブン230℃で予熱。 -
- 6
1.5倍にふくれているのを確認し、足跡の様なナンの 形に整える。オーブンシートをひいた上に乗せ、オーブンで5分焼き完成。
-
- 7
カレーと一緒に。ピザにしても美味です！
-
コツ・ポイント
よくこねる事と、発酵をしっかりさせる事です。
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