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イタリアン風冷ややっこ
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イタリアン風冷ややっこ-レシピのメイン写真

イタリアン風冷ややっこ

はんなりんりん
はんなりんりん @cook_40231481

いつもの冷ややっこが塩麹を使ってオシャレなイタリアンに変身します☆
このレシピの生い立ち
スーパーで紹介されていたイタリアン冷ややっこにきゅうりを加えてみました。

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スーパーで紹介されていたイタリアン冷ややっこにきゅうりを加えてみました。

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イタリアン風冷ややっこ

はんなりんりん
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スーパーで紹介されていたイタリアン冷ややっこにきゅうりを加えてみました。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 10~12個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 豆腐(絹ごし) 300g
  4. 塩麹 小さじ1と1/2
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. あらびき胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを1/4
    きゅうりを細かく切り、塩麹に絡めて10分以上おく

  2. 2

    野菜から出た水分を捨て、オリーブオイルとあらびき胡椒を加える

  3. 3

    豆腐の上に2をのせ、出来上がり。

コツ・ポイント

話題の塩麹は味が馴染むまで少し時間がかかるので、上にのせる具材は少し早めに準備しておくといいです。

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はんなりんりん
はんなりんりん @cook_40231481
2012/08/12 12:48に公開
お料理好きの友人からクックパッドを教えてもらいました。まだまだ、お料理わかばマークなので、キッチンに立っている時間は多いです。クックパッドで皆さんの素晴らしいレシピで料理の腕をあげていきたいです。
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