《タルト生地》粉類とバターをフードプロセッサーにかけます。ぽろぽろになった卵も加え混ぜます。

ラップの上に１の生地をのせ、さらにその上にラップをのせ、めん棒で生地を伸ばし、冷蔵庫で寝かせます。(２０分以上)

寝かせた生地をめん棒で型より少し大きめの２mm厚さの円に伸ばします。

上のラップをはがし生地に、型を裏返しにのせ下のラップごと生地をひっくり返します。

ひっくり返した生地を指で型に貼り付けます。型の上をめん棒で転がして余分な生地を切り取ります。

フォークで型に穴をあけて、冷蔵庫で再び寝かせます。(約20分)

１７５℃に予熱しておいたオーブンで約１０分ほど焼きます。
タルト生地完成☆

ボウルに◎のバターをを入れなめらかになるまで練り、◎紛糖、アーモンドプードルも加えます。卵を２～３回に分けて加えます。

別のボウルにマロンクリーム△粉糖を入れ滑らかになるまで練ります。さらに７も加えて混ぜ合わせます。

タルトが冷めたらﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを敷き詰めます。その上に８を詰め小さく切った栗の渋皮煮をのせます。

１７５度のオーブンで２０分程焼きます。焼きあがったら型からはずし栗の渋皮煮のつゆをはけでぬります。

さらにもう２０分程焼きます。　

出来上がり～☆