豚肉、じゃが芋、ピーマン、人参は細切りにします。ここで一度豚肉以外の具材を全て、下茹でをします。

熱したフライパンに油を入れ、強火で１の豚肉を炒め、色が変わったらじゃが芋を加えて２分炒めます。

残りの１をくわえて更に２分ほど炒めます。２にＡを加えて、更に２分ほど炒めます。器に盛り付けて、出来上がりです。