にんにく、たまねぎ、人参はみじん切りに。
キノコ類は食べやすい大きさに。

油をひいたフライパンで、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。

にんにくの香りが出たら、たまねぎと人参(＋キノコ類)を入れ、たまねぎが半透明になるまで中火で炒める。

たまねぎが半透明になったら、デミソースを入れ、味見をして薄いようならケチャップ、ウスターソースを入れる。

※ 少し濃い目がベストです♪

※ デミソースを入れたら弱火で！

塩、こしょうで味をととのえて、少し冷ます。

オーブンを200度で余熱。

冷凍パイシートを2枚一組にし、打ち粉(薄力粉)をしいた台で麺棒を使って2mm程の厚さまで伸ばす。

伸ばしたパイシート2枚を2等分にし、お皿にしく。

冷ましておいた物をボールに入れ、ひき肉と、パン粉を加えて手でよく練る。

パイシートをしいたお皿に9を入れる。

2等分したもう1枚のパイシートをクッキーの型で、好きに抜く。

12を、11にかぶせ、はみ出た余分なパイシートはカットする。

溶き玉子を表面に塗り、型抜きで抜いた残りをのせて、デコレーションする。

デコレーション部分にも溶き玉子を塗る。

200度で余熱をしておいたオーブンで、約20～25分焼いたら出来上がりです♪