鶏ミンチとなめ茸のハンバーグ
erida06 @cook_40093490
冷めても美味しい！
しっかり味の鶏ミンチハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏ミンチでメイン料理を作りたくて、常備しているなめ茸を合わせてみました。
鶏ミンチとなめ茸のハンバーグ
冷めても美味しい！
しっかり味の鶏ミンチハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏ミンチでメイン料理を作りたくて、常備しているなめ茸を合わせてみました。
作り方
- 1
鶏ミンチと☆をスプーンでよく混ぜたら、小さく刻んだレンコン→溶き卵→片栗粉→いりごま→ごま油も混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油（分量外）を熱し、①をスプーンですくい、フライパンに並べる。
- 3
少し色が変わったら裏返し、蓋をしてしっかり火をとおす。再度裏返し、最初に焼いた面にも焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
③で裏返すタイミングは、お肉の下の方の色が変わったくらい。先に火を通しすぎずると、表面に凹凸が出来て反対側が焼きにくいので。
5人分と多めの分量ですが、余ったら冷凍してお弁当にもどうぞ(*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19290156
