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2度付け衣のとんかつ
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2度付け衣のとんかつ-レシピのメイン写真

2度付け衣のとんかつ

ももぴそ
ももぴそ @cook_40216886

衣の2度付けでさくさくおいしい！

H25.12.06　人気検索でトップ10入り！
ありがとう(,,ơｖơ,,)♡
このレシピの生い立ち
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アレンジしました( ºωº )ノ

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材料

2人分
  • とんかつ用豚肉 2枚
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 牛乳 大1
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とんかつ肉の脂と赤身の間を
    ところどころ筋切りし、
    塩こしょうを軽くする。

    • 2度付け衣のとんかつ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を付けてよくはたく。

  3. 3

    溶いた卵に牛乳を混ぜ、
    2に付ける。

    • 2度付け衣のとんかつ作り方3写真
  4. 4

    3の肉にパン粉を付け、
    3〜4をもう一度やって、
    衣を馴染ませるために10分ほど置く。

    • 2度付け衣のとんかつ作り方4写真
  5. 5

    たっぷりの油を180度に設定し、
    4をそーっと入れる。

  6. 6

    衣が色づいたら
    ひっくり返す。

    • 2度付け衣のとんかつ作り方6写真
  7. 7

    肉が浮かび上がってきたら
    よく油を切って
    熱いうちに食べやすく切り分ける。

  8. 8

    キャベツを盛った皿に盛りつけ、
    (買い忘れたためレタスで代用^^;)
    好みのソースをかけ、
    辛子を盛りつけて完成！

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ももぴそ
ももぴそ @cook_40216886
2013/11/22 03:04に公開

このレシピのキーワード

とんかつ 牛乳 卵 小麦粉 とんかつ肉

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