ほんのり桜色？に炊けました。餅っ気を強めるべく、もち米とうるち米をよく混ぜ合わせます。

あんこインのぼた餅として、アウトサイドの“半殺し”100gを中心部を厚めにした、円に近い楕円形にします。

あらかじめ準備しておいた“あんこ”30gを３の真ん中に乗せます。

小判というより大判くらいのサイズに出来上がりました。親指と人差し指でつまんだ塩をほんのチョッピリ振って食べます。