豚肉とレタスのからし胡麻ドレッシング

直っぺ
直っぺ @cook_40067996

濃厚な胡麻の風味とからしがピリリと効いた一品です。
このレシピの生い立ち
レタスもすぐに悪くなってしまいますが、こうして炒めればまだまだ美味しくいただけます。
しんなりとしたレタスに濃い胡麻の味が染みて美味しいです。

豚肉とレタスのからし胡麻ドレッシング

濃厚な胡麻の風味とからしがピリリと効いた一品です。
このレシピの生い立ち
レタスもすぐに悪くなってしまいますが、こうして炒めればまだまだ美味しくいただけます。
しんなりとしたレタスに濃い胡麻の味が染みて美味しいです。

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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. 練りからし お好みの辛さで
  3. レタス 1/2個
  4. しお、こしょう 適宜
  5. 醤油胡麻ドレッシング 50㏄

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩少々加えた熱湯に入れて茹でます。
    レタスも一口大に切り、水気をきっておきます。

  2. 2

    次に、別の皿に醤油胡麻ドレッシングとからし(お好みの辛さ)を入れて混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ボウルに茹で上がった豚肉とレタスを入れ、味をみながら②を加えて絡めます

  4. 4

    最後にお好みで塩、こしょうで味を整えて皿に盛り付けて出来上がりです。

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金沢大野の醤油は甘口醤油に旨味を加えた「うまくち醤油」として加賀百万石の食文化と共に発展してきました。金沢の食を影で支えてきた醤油です。
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