豚肉は一口大に切り、塩少々加えた熱湯に入れて茹でます。
レタスも一口大に切り、水気をきっておきます。

次に、別の皿に醤油胡麻ドレッシングとからし（お好みの辛さ）を入れて混ぜ合わせておきます。

ボウルに茹で上がった豚肉とレタスを入れ、味をみながら②を加えて絡めます

最後にお好みで塩、こしょうで味を整えて皿に盛り付けて出来上がりです。