里芋を洗い、里芋を串が刺さるまでゆでる。

フライパンに油を入れ熱し、里芋を少しこげめがつくまで焼く。

フライパンのすみに砂糖と味噌を入れ、混ぜてから全体に絡めていく。

味噌がこげ始めたら皿に盛り、青のりをふって出来上がり。

フライパンに油を入れ熱し、里芋を少しこげめがつくまで焼く。