簡単エビカツonイングリッシュマフィン

おしす
おしす @nerumi_105828

エビカツをイングリッシュマフィンにのせたらちょっとしたおもてなし風のブランチに…♡
エビカツは材料シンプルで簡単です♪
このレシピの生い立ち
大好きなエビカツを簡単な材料工程で出来る方法で作りました。
そして大好きなイングリッシュマフィンにのせてみました♡

簡単エビカツonイングリッシュマフィン

すずゆー's cooksnap of when they made 簡単エビカツonイングリッシュマフィン.
すずゆー's cooksnap of when they made 簡単エビカツonイングリッシュマフィン.
minaminho's cooksnap of when they made 簡単エビカツonイングリッシュマフィン.
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エビカツをイングリッシュマフィンにのせたらちょっとしたおもてなし風のブランチに…♡
エビカツは材料シンプルで簡単です♪
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大好きなエビカツを簡単な材料工程で出来る方法で作りました。
そして大好きなイングリッシュマフィンにのせてみました♡
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材料

イングリッシュマフィン１個分
  1. 超熟イングリッシュマフィン １コ
  2. むきエビ ６０ｇ
  3. ●片栗粉 大さじ１＋1/2
  4. ●酒 小さじ1/4
  5. ●マヨネーズ 小さじ２
  6. ●塩こしょう 少々
  7. パン粉 １０ｇ
  8. レタス 適量
  9. ☆マヨネーズ ５ｇ
  10. ☆トマトケチャップ ３ｇ

作り方

  1. 1

    ↑
    Pasco「超熟イングリッシュマフィン」

  2. 2

    むきエビをさっと洗って水気をふき取り、包丁で粗くぶつ切りにする。
    ●を加えて混ぜる。

  3. 3

    更にパン粉も加えて混ぜる。

  4. 4

    ２等分して丸く形作り、揚げ油（分量外）で揚げる。

  5. 5

    こんがりいい色に揚げ上がったらキッチンペーパーでよく油をきる。

  6. 6

    イングリッシュマフィンはまわりの割れ目に沿って２つに割り、こんがりトーストする。

  7. 7

    ☆を合わせてソースを作る。

  8. 8

    マフィンの上に⑦のソースを少し塗り、レタス⇒エビカツをのせて、更にソースをかければ出来上がり♬

  9. 9

    2012/9/9

    おかげ様で話題入りすることができました✿

    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

✿エビカツは多めの焼き油で、ひっくり返しながら揚げ焼きしてもいいです。
✿ソースは今回オーロラソースですが、スイートチリソースやウスターソース、辛子マヨネーズなどお好みでどうぞ♬

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