変わり巻き寿司☆ちょいピリ辛牛肉巻き
risu2008 @cook_40231291
お弁当の場合は前日までに牛肉を手順2まで準備すると朝楽チン。普通の御飯でもOKですが、酢飯のほうがさっぱり食べれるかな。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用に作ったところ、めったに「おいしかった」と言わない旦那さんから「おいしい！」の一言をもらったので、覚書としてレシピアップすることに。
変わり巻き寿司☆ちょいピリ辛牛肉巻き
お弁当の場合は前日までに牛肉を手順2まで準備すると朝楽チン。普通の御飯でもOKですが、酢飯のほうがさっぱり食べれるかな。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用に作ったところ、めったに「おいしかった」と言わない旦那さんから「おいしい！」の一言をもらったので、覚書としてレシピアップすることに。
作り方
- 1
★を全部混ぜて漬けダレを作り、牛肉を漬け込む。（30分くらい）
- 2
フライパンで牛肉を漬け込みダレと一緒に焼く。汁気がなくなるまでしっかり煮からめ、冷ます。
- 3
細巻きの場合はのりを半分にして、酢飯を乗せ、冷ました牛肉ときゅうり（その他具材）を乗せて巻く。
- 4
あれば韓国のりでさらに巻き、ラップで包み落ち着かせる。包丁で一口サイズに切って完成。
コツ・ポイント
牛肉を漬けダレにしっかり煮からませることくらいです。味がしみ込んでおいしいです。
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