加工食品専用のセイロで蒸します。このレシピの生い立ち加工食品活動しやすくするためにレシピを作成しました。
卵・酢・牛乳・はちみつを入れてしっかり混ぜる。
薄力粉・タンサンをふるい、砂糖もザルでふるって入れ混ぜる。
１に２の粉類を入れてよく混ぜる
蒸し器に入れて４０分蒸す。
混ぜるコツもなく簡単です。砂糖はダマにならないように事前によく振るったほうがいいかも。かたまりのまま蒸されるとそこが焼きムラになります。
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