☆本格☆ネギのグリエ

☆本格☆ネギのグリエ-レシピのメイン写真

☆本格☆ネギのグリエ

せれにゃんたぬき @cook_nyaaaa

焦げ目がつくまで香ばしく焼いたネギに、バターたっぷりのソースがぴったりの逸品です。ネギ嫌いさんも食べられます！！♡
このレシピの生い立ち
前に本でみたレシピを作ってみたのですが、あまりコクがないと感じたのでアレンジしてみました。お酒にもパンなどにも合う、とっておきの逸品です(´˘`＊)

焦げ目がつくまで香ばしく焼いたネギに、バターたっぷりのソースがぴったりの逸品です。ネギ嫌いさんも食べられます！！♡
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焦げ目がつくまで香ばしく焼いたネギに、バターたっぷりのソースがぴったりの逸品です。ネギ嫌いさんも食べられます！！♡
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前に本でみたレシピを作ってみたのですが、あまりコクがないと感じたのでアレンジしてみました。お酒にもパンなどにも合う、とっておきの逸品です(´˘`＊)

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材料

ネギ（白い部分） 1本
☆水 50㎖
☆白ワイン（酒）大さじ1
♡醤油小さじ1/2
♡バター 10ｇ
♡黒胡椒お好みで！
♡コンソメ小さじ1/2

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作り方

1
ネギの白い部分を、3cm~5cmにぶつ切りにする。
2

フライパンに油を入れず、中火で温める。
3
フライパンが熱くなったらネギを入れ、全面に黒く焦げ目がつくまでじっくりと焼く。
※軽く転がしながら焼くといいと思います！
4
ネギに焦げ目がついたら☆を入れて、2分間フタをして蒸し焼きにする。
5
2分たったら♡を入れて、軽く煮詰めたら完成！
6
綺麗にお皿に盛り付けて、おもてなしなどにもどうぞ！

コツ・ポイント

ネギは焦げ目がつくまで、じっくりと焼いた方が甘みがでて美味しくできます。

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せれにゃんたぬき @cook_nyaaaa

2018/12/18 14:48に公開

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