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フライパンでブルーベリータルトを作りまし
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フライパンでブルーベリータルトを作りまし-レシピのメイン写真

フライパンでブルーベリータルトを作りまし

ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
神奈川県

「フライパンでなんて強引じゃない?」なんて・・・、確かにそうですね。でも、これが意外に結果オーライって感じでしたよ。
このレシピの生い立ち
前回はガトーショコラを作ったので、今回はタルトをやってみました。

「フライパンでなんて強引じゃない?」なんて・・・、確かにそうですね。でも、これが意外に結果オーライって感じでしたよ。
このレシピの生い立ち
前回はガトーショコラを作ったので、今回はタルトをやってみました。

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フライパンでブルーベリータルトを作りまし

ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
神奈川県

「フライパンでなんて強引じゃない?」なんて・・・、確かにそうですね。でも、これが意外に結果オーライって感じでしたよ。
このレシピの生い立ち
前回はガトーショコラを作ったので、今回はタルトをやってみました。

「フライパンでなんて強引じゃない?」なんて・・・、確かにそうですね。でも、これが意外に結果オーライって感じでしたよ。
このレシピの生い立ち
前回はガトーショコラを作ったので、今回はタルトをやってみました。

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材料

18cm型2個分
  • 調理時間15分 でもこれは焼き時間
  • 薄力粉 180g(卵との分量で調節してね。目安卵Sなら180g位、Mなら200g位)
  • 砂糖 50g
  • 玉子 1
  • バター 100g
  • 生クリーム お好みで
  • カスタードクリーム お好みで
  • ブルーベリー 250g程
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作り方

  1. 1

    先週は「出来たらいいな~」ってレシピでした。

      で!

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方1写真
  2. 2

    今週は「お~、これも悪くないね~」のレシピですので、
    「いったい何事?」って思われたかもしれません。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方2写真
  3. 3

    確かにそうですね。

      でも・・・・

    今回もちょっと期待です。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方3写真
  4. 4

    まっ、「ちょっと強引」と言えばそうなんですが、
    これを作ってみました。

    「お!」と思われた方!

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方4写真
  5. 5

    「ありがとうごいざいます!!」

    「なんじゃこれ」と思われた方

    「その通りかもしれません」

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方5写真
  6. 6

    でもね、たまにはこんなレシピも「あり」

    それは、美味しいお料理も作って欲しいと思ってもいますが、

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方6写真
  7. 7

    「美味しいね」の笑顔も沢山作って欲しいと思っているからなんです。

    ちょっと伝わりにくい表現ですね。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方7写真
  8. 8

    でも、例えばコロッケを作ったとします。

    蒸かしてから、熱いうち皮をむきます。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方8写真
  9. 9

    蒸したてですから「熱っ、熱っ」って大変な思いをしながら、衣をつけたり揚げたりして、やっと出来上がります。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方9写真
  10. 10

    そうなんですよね。
    コロッケって意外に手間がかかったりしています。

    でも、

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方10写真
  11. 11

    「なに今日?え!コロッケなの? やったー」なんて言われると、やっぱ嬉しいんですよね。

    で、ここですよ。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方11写真
  12. 12

    そこに食べる人の笑顔とそして、あなたの笑顔がある訳ですから、

    「笑顔」が沢山 なんです。

    で、今回

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方12写真
  13. 13

    「ケーキ焼いたの?」

    「うん、鉄フライパンでね」

    「へ~~&%$#、え?フライパンで???」

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方13写真
  14. 14

    てな、感じでいかがでしょう(笑)。
    鉄フライパンで楽しいお料理をどうぞ。

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方14写真
  15. 15

    で、早速作り方ですよ。

    玉子に砂糖を入れ溶いて置きます。

    そうしたら薄力粉にバターを入れ、

    • フライパンでブルーベリータルトを作りまし作り方15写真
  16. 16

    少しもみ、ある程度バターが細かくなってきたら先ほどの玉子を入れ丸め、冷蔵庫に生地を入れ少し休ませます。

  17. 17

    (理想は半日くらいです)

    さあ、この生地を厚み5ミリ厚位までのばしてから
    タルト型におさめて、

  18. 18

    フォークなどで空気抜けの穴をいくつか開けて置きます。

    で、鉄フライパン登場です。火加減はとろ火にして、

  19. 19

    少し空焚きをします。
    そうです、これはオーブンでいう所の
    庫内を温める工程と同じです。

  20. 20

    そうしてから、フライパンに生地を乗せて蓋をして約15~16分焼きます。
    いいにおいと共に生地が焼けて来ますので、

  21. 21

    冷ました後はカスタードとクリームとブルーベリーでデコレーションをして出来上がり~!!

  22. 22

    鉄フライパンで「こんな事も出来る」と思うか、
    「こんなのまで作ってどうすんの?」と思うか、
    判断の分かれる所ですが、

  23. 23

    でも、

    ご家族の笑顔に繋がるんでしたらどっちにしても嬉しいです。最後までお読み下さりありがとうございました。

  24. 24

    手づくりフライパン「あじねフライパン」うちだ

  25. 25

    追伸
    「お料理は笑顔作り」って思い始めると何かが断然変わって来ますよ。

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ウチダシンヤ
ウチダシンヤ @ajinefrypan
2009/11/09 07:18に公開
神奈川県
「鉄フライパンはこびりつく」って思ってませんか?実はそんな事はないのです。と言っても確かにコツはありますが、鉄は結構いいやつなんです。鉄フライパンでオーダーメイドって言うのをやってます。美「味」しい「音」がするフライパンであじねフライパンって言います。
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このレシピのキーワード

タルト ブルーベリー 生クリーム バター 薄力粉 卵

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