フライパンでブルーベリータルトを作りまし

「フライパンでなんて強引じゃない?」なんて・・・、確かにそうですね。でも、これが意外に結果オーライって感じでしたよ。
このレシピの生い立ち
前回はガトーショコラを作ったので、今回はタルトをやってみました。
フライパンでブルーベリータルトを作りまし
「フライパンでなんて強引じゃない?」なんて・・・、確かにそうですね。でも、これが意外に結果オーライって感じでしたよ。
このレシピの生い立ち
前回はガトーショコラを作ったので、今回はタルトをやってみました。
作り方
- 1
先週は「出来たらいいな~」ってレシピでした。
で!
- 2
今週は「お~、これも悪くないね~」のレシピですので、
「いったい何事?」って思われたかもしれません。 - 3
確かにそうですね。
でも・・・・
今回もちょっと期待です。
- 4
まっ、「ちょっと強引」と言えばそうなんですが、
これを作ってみました。「お!」と思われた方!
- 5
「ありがとうごいざいます!!」
「なんじゃこれ」と思われた方
「その通りかもしれません」
- 6
でもね、たまにはこんなレシピも「あり」
それは、美味しいお料理も作って欲しいと思ってもいますが、
- 7
「美味しいね」の笑顔も沢山作って欲しいと思っているからなんです。
ちょっと伝わりにくい表現ですね。
- 8
でも、例えばコロッケを作ったとします。
蒸かしてから、熱いうち皮をむきます。
- 9
蒸したてですから「熱っ、熱っ」って大変な思いをしながら、衣をつけたり揚げたりして、やっと出来上がります。
- 10
そうなんですよね。
コロッケって意外に手間がかかったりしています。でも、
- 11
「なに今日?え!コロッケなの? やったー」なんて言われると、やっぱ嬉しいんですよね。
で、ここですよ。
- 12
そこに食べる人の笑顔とそして、あなたの笑顔がある訳ですから、
「笑顔」が沢山 なんです。
で、今回
- 13
「ケーキ焼いたの?」
「うん、鉄フライパンでね」
「へ~~&%$#、え?フライパンで???」
- 14
てな、感じでいかがでしょう(笑)。
鉄フライパンで楽しいお料理をどうぞ。 - 15
で、早速作り方ですよ。
玉子に砂糖を入れ溶いて置きます。
そうしたら薄力粉にバターを入れ、
- 16
少しもみ、ある程度バターが細かくなってきたら先ほどの玉子を入れ丸め、冷蔵庫に生地を入れ少し休ませます。
- 17
(理想は半日くらいです)
さあ、この生地を厚み5ミリ厚位までのばしてから
タルト型におさめて、 - 18
フォークなどで空気抜けの穴をいくつか開けて置きます。
で、鉄フライパン登場です。火加減はとろ火にして、
- 19
少し空焚きをします。
そうです、これはオーブンでいう所の
庫内を温める工程と同じです。 - 20
そうしてから、フライパンに生地を乗せて蓋をして約15~16分焼きます。
いいにおいと共に生地が焼けて来ますので、 - 21
冷ました後はカスタードとクリームとブルーベリーでデコレーションをして出来上がり~!!
- 22
鉄フライパンで「こんな事も出来る」と思うか、
「こんなのまで作ってどうすんの?」と思うか、
判断の分かれる所ですが、 - 23
でも、
ご家族の笑顔に繋がるんでしたらどっちにしても嬉しいです。最後までお読み下さりありがとうございました。
- 24
手づくりフライパン「あじねフライパン」うちだ
- 25
追伸
「お料理は笑顔作り」って思い始めると何かが断然変わって来ますよ。
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