材料の用意。
にんにく、しょうがはみじん切りに。
●の調味料(お味噌は半量)をあらかじめある程度合わせておく。

フライパンににんにくとしょうがと豆板醤、あと油を入れて熱し始める。
香りが出てきたら火をいったん止める。

②へひき肉を入れて炒め、色が変わったら●の調味料を入れる。

全体になじんでフツフツとしてきたら、残りの味噌を溶かしいれる。

味噌が完全に溶けたら火を止めて、冷ます。

保存する場合は、熱が完全に取れてから冷蔵庫or冷凍庫へ保存してください。

これらを使う際は、油が凝固しているので軽くレンジでチンしてから使います。