お肉を細切りにし、下味用の調味料を全て入れ30分程浸けておく。

玉ねぎは句切り にんじん、キュウリは小さめの乱切りにしておく。

☆の材料を混ぜタレを作り、別で水溶き片栗粉を作っておく。

浸けダレを軽く切り、溶き卵を入れ和えたら片栗粉も入れ良く揉み衣をつける。

唐揚げをあげる。全て揚げ終えたら油の温度を上げ2度揚げをする。

鍋にタレとにんじんを入れ煮詰め、途中で玉ねぎも入れ火が通ったら最後に水溶き片栗粉とキュウリを入れる。

唐揚げにアンをかけて完成！