ごま油でにんにくのみじん切りを香りがするまで炒める。
ひき肉、塩胡椒を入れ色が変わったら玉ねぎナスも入れて炒める。

★を全部混ぜて、1に入れる。

粉唐辛粉をふりかけてさらに炒める。ナスがしんなりしたら出来上がり。