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ナスとトマトの絶妙バケットグラタン
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ナスとトマトの絶妙バケットグラタン-レシピのメイン写真

ナスとトマトの絶妙バケットグラタン

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

材料を混ぜて焼くだけなのにおいしぃ~!
ナス・トマト・オリーブオイル・生クリームが絶妙な絡み具合です☆
このレシピの生い立ち
トマトと生クリーム・オリーブオイルの相性がいいと小さな本で読みました。
それをヒントにグラタンにしてみたらどうかな?っと思いつき作ってみました!

材料を混ぜて焼くだけなのにおいしぃ~!
ナス・トマト・オリーブオイル・生クリームが絶妙な絡み具合です☆
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HIROマンマ
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材料を混ぜて焼くだけなのにおいしぃ~!
ナス・トマト・オリーブオイル・生クリームが絶妙な絡み具合です☆
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それをヒントにグラタンにしてみたらどうかな?っと思いつき作ってみました!

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ナス・トマト・オリーブオイル・生クリームが絶妙な絡み具合です☆
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材料

10㎝程のグラタン皿に4個分
  • ナス 1本
  • トマト 1個
  • ◎オリーブオイル 大さじ2
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎生クリーム 大さじ1と1/2
  • ◎にんにくチューブ又はすりおろし 小さじ1/2
  • フランスパン 4切れ
  • 粉チーズ 適宜
  • あればバジルの葉の刻んだもの 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを取り、縦に3等分にスライスします。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方1写真
  2. 2

    1㎝角になるようにカットします。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方2写真
  3. 3

    トマトも約1㎝角位にカットします。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方3写真
  4. 4

    刻んだナスとトマトをボールに入れます。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方4写真
  5. 5

    ◎印の材料を手順④に入れます。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方5写真
  6. 6

    全体をよく混ぜたらOK!

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方6写真
  7. 7

    フランスパンを角切りにしておきます。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方7写真
  8. 8

    耐熱用のグラタン皿の回りに手順⑦のフランスパンを並べます。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方8写真
  9. 9

    手順⑧に手順⑥を真ん中にたっぷりと入れます。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方9写真
  10. 10

    手順⑨に粉チーズを振りかけます。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方10写真
  11. 11

    200℃~220℃のオーブンで約12分程焼きます。

    ※家庭のオーブンによって焼成温度・焼成時間の調整をして下さい。

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方11写真
  12. 12

    クツクツと煮詰まって、こんがり焼き色がついたらOKです♪

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方12写真
  13. 13

    仕上げに刻んだバジルの葉をのせたら最高です!

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方13写真
  14. 14

    熱々も美味しいのですが、冷めても美味しいです☆

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方14写真
  15. 15

    カリカリに焼けたフランスパンとトマトグラタンの部分をザッと混ぜて食べると美味しいです(´∀`*)

    • ナスとトマトの絶妙バケットグラタン作り方15写真

コツ・ポイント

フランスパンはお皿の回りに並べて焼くことで、カリカリになります。そのカリカリした部分と真ん中にあるトマトグラタンの部分を混ぜて食べるとちょうど良い食感になります作り置きして次の日になっても美味しいです☆できればバジルの葉があると理想的♡

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2012/07/19 09:18に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

グラタン なす トマト バジルの葉 生クリーム

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