ナスとトマトの絶妙バケットグラタン

材料を混ぜて焼くだけなのにおいしぃ~!
ナス・トマト・オリーブオイル・生クリームが絶妙な絡み具合です☆
このレシピの生い立ち
トマトと生クリーム・オリーブオイルの相性がいいと小さな本で読みました。
それをヒントにグラタンにしてみたらどうかな?っと思いつき作ってみました!
ナスとトマトの絶妙バケットグラタン
材料を混ぜて焼くだけなのにおいしぃ~!
ナス・トマト・オリーブオイル・生クリームが絶妙な絡み具合です☆
このレシピの生い立ち
トマトと生クリーム・オリーブオイルの相性がいいと小さな本で読みました。
それをヒントにグラタンにしてみたらどうかな?っと思いつき作ってみました!
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、縦に3等分にスライスします。
- 2
1㎝角になるようにカットします。
- 3
トマトも約1㎝角位にカットします。
- 4
刻んだナスとトマトをボールに入れます。
- 5
◎印の材料を手順④に入れます。
- 6
全体をよく混ぜたらOK!
- 7
フランスパンを角切りにしておきます。
- 8
耐熱用のグラタン皿の回りに手順⑦のフランスパンを並べます。
- 9
手順⑧に手順⑥を真ん中にたっぷりと入れます。
- 10
手順⑨に粉チーズを振りかけます。
- 11
200℃~220℃のオーブンで約12分程焼きます。
※家庭のオーブンによって焼成温度・焼成時間の調整をして下さい。
- 12
クツクツと煮詰まって、こんがり焼き色がついたらOKです♪
- 13
仕上げに刻んだバジルの葉をのせたら最高です!
- 14
熱々も美味しいのですが、冷めても美味しいです☆
- 15
カリカリに焼けたフランスパンとトマトグラタンの部分をザッと混ぜて食べると美味しいです(´∀`*)
コツ・ポイント
フランスパンはお皿の回りに並べて焼くことで、カリカリになります。そのカリカリした部分と真ん中にあるトマトグラタンの部分を混ぜて食べるとちょうど良い食感になります作り置きして次の日になっても美味しいです☆できればバジルの葉があると理想的♡
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