酒、醤油、味醂、おろし生姜、長ネギの小口切りを合わせておく。

食べやすい大きさに切った豚バラを10分程漬け込む。

キャベツを千切りにする。
切った後に水に晒すと栄養が流れてしまうので、切る前にきれいに洗っておく。

豚肉をザルにあけ漬け汁をきる。

フライパンで豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら漬け汁を入れて軽く煮詰める。

キャベツと一緒に皿に盛り付けて出来上がり。