何でも彩野菜とアボカドのちらしご飯！
Rsktch @cook_40018168
残り野菜も 同じさいの目に揃えて混ぜるとまさに ちらし寿司のような豪華さに！ 根菜系やアボカドを入れると濃厚さUP！
このレシピの生い立ち
変わり野菜がいろいろ残ってしまったので お片づけご飯が始まりです、お野菜の色に凝ると おもてなしご飯に大変身です♪
何でも彩野菜とアボカドのちらしご飯！
残り野菜も 同じさいの目に揃えて混ぜるとまさに ちらし寿司のような豪華さに！ 根菜系やアボカドを入れると濃厚さUP！
このレシピの生い立ち
変わり野菜がいろいろ残ってしまったので お片づけご飯が始まりです、お野菜の色に凝ると おもてなしご飯に大変身です♪
作り方
- 1
お野菜を色々集めて 同じぐらいの さいの目に切りそろて、かたいお野菜は軽く下茹でです。
- 2
歯ごたえがある程に茹でたお野菜を フライパンで柚子胡椒と一緒に軽く炒め、最後に塩かお醤油で味付け。
- 3
すし酢を入れて簡単に混ぜた 寿司飯を作り いためたお野菜を載せて 出来上がり！
- 4
お好みで 温玉をのせると ボリュームが出て美味しいです。
コツ・ポイント
お野菜の中に根菜系、ごぼうやれんこん、じゃが芋 サツマイモ かぼちゃなど 食感の違うものを色々混ぜ合わせると楽しいですよ～ ぼりぼり、ごりごり、
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292292
