豚こまは食べやすい大きさにカット。
春菊は長さ半分に切り、えのきは石突を切ってほぐし、　ネギは斜めに切りにする。

フライパンに☆の調味料を入れ煮立てる。

春菊の茎の部分、ネギ、えのき、豚肉の順に具を入れ蓋をする。　

豚肉に火が通ったら、春菊の葉を散らし、玉子を溶き入れて再び蓋をする。

玉子が好みの固さに固まったら出来上がり。