粉末のおからを使うと簡単に卯の花煮の完成です。ベーコンからいい味が出るので、ご飯にぴったり。少し濃いめの味付けにして、熱々ご飯の上にのせて食べるのもオススメ。彩りに冷凍枝豆を使いましたが、シイタケやインゲンなど、どんな野菜でも合いますよ。