カレー味☆天ぷら

YRKR
YRKR @cook_40039101

子供も好きなカレー味で天ぷら。
簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
天つゆ(←あまり私が好きじゃないので・・・)がなくても食べられる天ぷらを作りました。
このまま食べても、レモン塩を振ってもOKです。

カレー味☆天ぷら

子供も好きなカレー味で天ぷら。
簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
天つゆ(←あまり私が好きじゃないので・・・)がなくても食べられる天ぷらを作りました。
このまま食べても、レモン塩を振ってもOKです。

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材料

4~5人分
  1. エビ 10匹
  2. レンコン 10cmくらい
  3. かき揚げ用(玉ねぎにんじん桜海老インゲン) 適宜
  4. 天ぷら粉 大さじ5
  5. カレー粉 大さじ1~2
  6. 大さじ5~6

作り方

  1. 1

    レンコンは3mm位に切って酢水につけておく。
    かき揚げ用の野菜は薄くスライスしておく。エビは殻をとっておく

  2. 2

    天ぷら粉にカレー粉をいれ、水を加えて衣を作る。

  3. 3

    レンコンは水気を切る。材料に衣をつけて、揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

油が焦げやすいので、注意するくらいかな。
衣の水は冷たい方がいいです。

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美味しいもの食べるの&作るの大好き母です♪お酒にあう料理をつい作っちゃいます。。。ここでは、家族に好評なメニューを紹介したいと思ってます。(醤油をすぐかける主人のため、気持ちうす味を心がけています。)残り物アレンジや手軽に短時間でできるおかずに最近凝ってます。。。
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