だし汁は、昆布とかつおがお勧めです。レシピID：19358002です。

米は、洗って30分水に浸し、ザルに上げる。

松茸は、縦に手で食べやすい大きさに割き、長さは、3cmくらいにする。

ささみは、筋を取って、削ぎ切りにする。
塩少々を入れて沸かしたお湯にささみを入れてサッと火を入れて、ザルに上げる。

すべての材料を土鍋に入れて蓋をし、始めやや強火くらいで、10分炊く。(この10分で沸騰させる。)