松茸☆土瓶蒸し
秋の味覚の松茸のポピュラーで美味しい食べ方です☆
このレシピの生い立ち
主人の母から、教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁は、昆布とかつおがお勧めです。レシピID：19358002です。
- 2
松茸は、濡らしたペーパータオル等で、拭き土をおとす。石づきはこそげ取る。
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- 3
松茸は、手で縦に四等分に割き、長さを4cmくらいに切る。
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- 4
ささみは、筋を取って、削ぎ切りにする。
塩少々を入れて沸かしたお湯にささみを入れてサッと火を入れて、ザルに上げる。 -
- 5
三つ葉とすだち以外のすべての材料を鍋に入れて、一煮立ちしたら、土瓶に入れて、三つ葉を入れて、完成☆
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コツ・ポイント
食べる時にすだちを少し搾って食べてください☆
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