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簡単♪玉ねぎスープ(ペコロスバージョン)
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簡単♪玉ねぎスープ(ペコロスバージョン)-レシピのメイン写真

簡単♪玉ねぎスープ(ペコロスバージョン)

みゆメロン
みゆメロン @cook_40230701

ちいちゃい玉ねぎペコロス☆ことこと煮るだけで甘みがしみでておいしいです♪ほかっとくだけなので他の料理も進んで楽ちん!
このレシピの生い立ち
親戚にペコロスをたくさんもらったので贅沢にまるごとスープへ♪玉ねぎの甘みがすご~くおいしいスープになりました!

ちいちゃい玉ねぎペコロス☆ことこと煮るだけで甘みがしみでておいしいです♪ほかっとくだけなので他の料理も進んで楽ちん!
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みゆメロン
みゆメロン @cook_40230701

ちいちゃい玉ねぎペコロス☆ことこと煮るだけで甘みがしみでておいしいです♪ほかっとくだけなので他の料理も進んで楽ちん!
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親戚にペコロスをたくさんもらったので贅沢にまるごとスープへ♪玉ねぎの甘みがすご~くおいしいスープになりました!

ちいちゃい玉ねぎペコロス☆ことこと煮るだけで甘みがしみでておいしいです♪ほかっとくだけなので他の料理も進んで楽ちん!
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材料

2人分
  • ペコロス 4個
  • コンソメキューブ 2個
  • バター 大さじ2/1
  • 水 700ml
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作り方

  1. 1

    ペコロスの上下を切り落として皮をむく(あまり深く切ると煮ている時にばらけてしまうので浅めに)

    • 簡単♪玉ねぎスープ(ペコロスバージョン)作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ1のペコロスを入れる。ペコロスの表面が透明がかり少し焦げ目が付くぐらいで水を入れる。

    • 簡単♪玉ねぎスープ(ペコロスバージョン)作り方2写真
  3. 3

    煮立ったらアクを取りコンソメキューブを入れる。

  4. 4

    それからコトコト弱火で煮る。だいたい20~30分くらいで口の中でとろけるほどやらかいペコロススープの完成です♪

    • 簡単♪玉ねぎスープ(ペコロスバージョン)作り方4写真

コツ・ポイント

煮ている間に味が濃くなってしまうのでお好みで水を増やしてください♪
普通の玉ねぎで作るのなら2人分1個で十分です。スライスしてバターで炒めてください。この場合玉ねぎが焦げやすいので必ず弱火でじっくり炒めてから水を入れましょう。

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みゆメロン
みゆメロン @cook_40230701
2009/11/11 14:50に公開
こんにちわ。お酒大好きな旦那さまと息子の3人家族です♪週末は美味しいお酒を飲むためにおつまみ系もプラス♪ ちょっぴりメタボな旦那のためにカロリーも考えつつ。それでもやっぱり減らないお腹の中にはきっとビールが詰まってるんだろうな。。わかってるけどやめられないよね~☆ 息子も最近大人と同じようなものがたべれるようになってきて♪ますます食事の時間が楽しい今日この頃です。
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このレシピのキーワード

スープ バター 小玉ねぎ

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