フィナンシェ的焼き菓子～ピーナッツ編
激辛猫 @cook_40085906
アーモンドプードルの代わりにピーナッツをミルで挽きました。全卵使用です。
このレシピの生い立ち
カシューナッツバージョンがありますが、今度はピーナッツで。100均で手に入るうえに風味もいいです♪
フィナンシェ的焼き菓子～ピーナッツ編
アーモンドプードルの代わりにピーナッツをミルで挽きました。全卵使用です。
このレシピの生い立ち
カシューナッツバージョンがありますが、今度はピーナッツで。100均で手に入るうえに風味もいいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はピーナッツ。これをミルで挽きます。（油分が多いのでふるいませんん）
-
- 2
焦がしバターまたはレンジで溶かしバターを作ります。出来上がったら型に塗っておく。
- 3
ボウルに全卵、砂糖を入れハンドミキサーやホイッパーで混ぜます。
- 4
今回この段階でナッツと小麦粉も入れました。小麦粉は予め篩っても、篩いながら入れてもOK。
- 5
（なんか、最初に全部入れて混ぜるだけでもいいような気が・・・。）
- 6
バターを全量入れ混ぜます。
- 7
オーブンを180℃に余熱開始。今回二段。私は型に入れるのが下手なのでこの段階ですが、なれた方はこの段階じゃなくても。
- 8
シェル型とキティちゃんのと薔薇型を使いました。型の半分まで生地を入れます。
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- 9
15～20分焼いて出来上がり。硬めに仕上がるので焼きたてがオススメです。
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- 10
アーモンドエッセンス、レモン汁を少しいれましたが、どう影響してるのかわからないので材料には入れませんでした（－－；）
コツ・ポイント
ハチミツや水あめを加えると照りが違うような気がします。
硬めなので、しっとりがお好きな方はバターを多め、小麦粉の分量を少なめにして下さい。
つくれぽ
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