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鮭のムニエル、クリームソースがけ♪
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鮭のムニエル、クリームソースがけ♪-レシピのメイン写真

鮭のムニエル、クリームソースがけ♪

miyu chan
miyu chan @cook_40021289

鮭のムニエルにクリームソースをトロ〜ン♪そりゃ、おいしいよね。
このレシピの生い立ち
鮭と乳製品って、ホント合う！この時期、美味しいよね。

鮭のムニエルにクリームソースをトロ〜ン♪そりゃ、おいしいよね。
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鮭と乳製品って、ホント合う！この時期、美味しいよね。

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鮭のムニエル、クリームソースがけ♪

miyu chan
miyu chan @cook_40021289

鮭のムニエルにクリームソースをトロ〜ン♪そりゃ、おいしいよね。
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鮭と乳製品って、ホント合う！この時期、美味しいよね。

鮭のムニエルにクリームソースをトロ〜ン♪そりゃ、おいしいよね。
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材料

三人分
  • 鮭 ３切れ
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ１
  • タマネギ 半玉
  • バター 大さじ１
  • 小麦粉 大さじ１
  • 牛乳 適量
  • 塩こしょう 適量
  • あれば、パセリなど 少々
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作り方

  1. 1

    鮭に塩こしょうしてなじんだら、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンに、鮭を入れ、両面こんがり焼く。

  3. 3

    鮭を取り出し、２のフライパンに、バターを入れ、小麦粉でまぶしたタマネギを炒める。

  4. 4

    弱火し、牛乳を少しずつ入れて、好みの固さにする。塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    取り出した鮭に、トロンとクリームをかけて、（あれば）パセリをちらして...

    ハイ！召し上がれ！！

コツ・ポイント

クリームソースは、フライパンに残った鮭のうまみで、グッと美味しくなります。

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miyu chan
miyu chan @cook_40021289
2009/11/16 03:18に公開
やせたい！でも、食べたい！添加物控えたい！簡単に料理したい！なんだか、色んな気持ちが入り交じったまま、毎日キッチンに立っております！
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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