鮭のガーリックバター炒め

Name: 鮭のガーリックバター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 ３００ｇ; シイタケ ４枚; タマネギ １個; ☆塩・コショウ・ 少々; ☆片栗粉 大１ぐらい; ニンニク（みじん切り） 大１; カレー粉 小１; バター ２０ｇ; 黒コショウ 適量; ★塩 小１／２; ★砂糖 小１; ★酒 大１

acchin721 @cook_40037648

ガーリックにカレー味に！
食欲をそそられます～～～(~o~)
このレシピの生い立ち
鮭をいただいたので(^^♪

鮭のガーリックバター炒め

acchin721 @cook_40037648

ガーリックにカレー味に！
食欲をそそられます～～～(~o~)
このレシピの生い立ち
鮭をいただいたので(^^♪

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材料

鮭３００ｇ
シイタケ４枚
タマネギ１個
☆塩・コショウ・少々
☆片栗粉大１ぐらい
ニンニク（みじん切り）大１
カレー粉小１
バター２０ｇ
黒コショウ適量
★塩小１／２
★砂糖小１
★酒大１

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作り方

1

鮭は一口大に切り、☆で下味をつけます。
シイタケはスライス・タマネギは半月切りに、★は合わしておきます。
2

フライパンに油を敷いて、シイタケとタマネギを炒めてお皿に取り出し、続いて鮭も皮目から入れ、両面を焼いて取り出します。
3

余分な油をふき取ってバターを熱してニンニクを炒め、カレー粉も加えて香りが出たら、鮭・シイタケ・タマネギを戻し入れます。
4

少し炒めたら★を加えて混ぜ合わせ、黒コショウを振って全体に味が馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

塩鮭を使う場合は少し洗って下味の塩は省いてください。
黒コショウは少量でも十分風味がでました(^^♪

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2009/11/16 15:00に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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炒めもの鮭片栗粉しいたけにんにくバター酒カレー粉玉ねぎ

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