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子供もだいすき★ふろふき大根 肉みそのせ
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子供もだいすき★ふろふき大根 肉みそのせ-レシピのメイン写真

子供もだいすき★ふろふき大根 肉みそのせ

てっかdon
てっかdon @cook_40044525

寒くなり大根のおいしい季節になりました♪子供にも食べやすい肉みそをのっけてみました。
このレシピの生い立ち
ふろふき大根って 子供にはあんまり人気がありませんでした(-"-)子供も食べやすいようにと 肉みそにしてみました。

寒くなり大根のおいしい季節になりました♪子供にも食べやすい肉みそをのっけてみました。
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ふろふき大根って 子供にはあんまり人気がありませんでした(-"-)子供も食べやすいようにと 肉みそにしてみました。

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てっかdon
てっかdon @cook_40044525

寒くなり大根のおいしい季節になりました♪子供にも食べやすい肉みそをのっけてみました。
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ふろふき大根って 子供にはあんまり人気がありませんでした(-"-)子供も食べやすいようにと 肉みそにしてみました。

寒くなり大根のおいしい季節になりました♪子供にも食べやすい肉みそをのっけてみました。
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ふろふき大根って 子供にはあんまり人気がありませんでした(-"-)子供も食べやすいようにと 肉みそにしてみました。

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材料

4人分
  • 大根 小1本
  • 白だし 適量
  • 昆布 適量
  • 米 一つまみ
  • ★鶏ミンチ 50グラム
  •   みそ 大さじ2
  •   みりん 大さじ2
  •   さとう 大さじ2
  •   酒(水でも可) 100cc
  • 水溶き片栗粉 各大さじ1/2
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき輪切りに なべに大根がひたひたになるくらい水を入れ米を加え 中火で大根がやわらかくなるまで煮る 

  2. 2

    鍋に水を入れ 昆布と白だしを加えだし汁をつくる (白だしの量はうすめで)

  3. 3

    だし汁が沸騰したら 大根を加える 弱火でことこと煮る 

  4. 4

    鍋に酒を入れ沸騰したら鶏ミンチを加え弱火にし みそ みりん さとうを加える 沸騰したら水とき片栗粉を加えとろみをつける。

  5. 5

    器に大根をもり 肉みそをかけ ねぎを飾る

コツ・ポイント

大根を下ゆでする時 米を入れると アクが抜けてよりおいしくできます。

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てっかdon
てっかdon @cook_40044525
2009/11/16 15:02に公開
女の子♡と男の子☆二児のママです  おいしいもの大好き❤❤❤面倒くさがりやの私✿日々簡単♡おいしいをモットーに!!でも愛情たっぷり料理で家族のお腹をいっぱいにしたいです✿
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このレシピのキーワード

肉味噌 ふろふき大根 ねぎ 大根 酒 とりひき肉 味噌 コンブ 米

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