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小松菜あんかけ✿とろとろ卵のせ
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小松菜あんかけ✿とろとろ卵のせ-レシピのメイン写真

小松菜あんかけ✿とろとろ卵のせ

☆あひるさん☆
☆あひるさん☆ @cook_40040081

小松菜で(人´∀`)☆.。.*・゚
ご飯のすすむ、ガッツリおかず♪

このレシピの生い立ち
昔何かの料理番組で見たものを参考に★自己流で再現しました。゚+.(*`・∀・´*)b))゚+.゚

小松菜で(人´∀`)☆.。.*・゚
ご飯のすすむ、ガッツリおかず♪

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小松菜あんかけ✿とろとろ卵のせ

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ご飯のすすむ、ガッツリおかず♪

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材料

二人分
  • 小松菜 ひと束
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 少々
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★鶏がらスープ 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜を5cm位にざく切りする。
    卵は溶いて塩コショウする。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、小松菜を炒める。
    しんなりしてきたら★を入れる。

  3. 3

    ぐつぐつと絡まってきたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、ごま油をたらす。
    お皿に盛る。

  4. 4

    同じフライパンに溶き卵を流し入れ、少し固まってきたら小松菜の上にかける。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま油は香り付けです(●´艸`)入れなくてもOK☆☆
卵はゆるいぐらい半熟の方が美味しいです♪

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☆あひるさん☆
☆あひるさん☆ @cook_40040081
2009/11/11 12:55に公開
簡単で美味しくて、 簡単には見えないような料理を求めて日々さまよっています♡つくれぽにはいつも感謝の気持ちでいっぱいです❤✿Enjoyわぁ❤飲No.14
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このレシピのキーワード

あんかけ 小松菜 片栗粉 卵 酒

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