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和風!!明太子パスタ
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和風!!明太子パスタ-レシピのメイン写真

和風!!明太子パスタ

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

我が家の一番人気のメニュー。簡単ですぐにできるパスタです(^0^)
このレシピの生い立ち
本に載っていた別のレシピを参考に、主人が独自に考えた簡単オリジナルめんたいこパスタです。

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こもりんあここ
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材料

1人分
  • スパゲッティ 100ｇ
  • 明太子 1/2腹（60ｇ）
  • バター又はマーガリン 大さじ１と1/2（18g）
  • 青じそ 2枚
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボールにバターを入れて、明太子は切り目を入れて包丁の背（又はスプーン）で中身をこそげ出す。青じそは、細切りにする。

  2. 2

    バターの入ったボールに、明太子と塩をいれてスプーンなどでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    スパゲッティを袋の表示より約1分くらい少なめに茹でます。芯がなくなるまでは必ず茹でてください。

  4. 4

    ③を、ざるにあけ。水けをきってすぐに②の中へ入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    器に盛り、青じそをちらして完成★

コツ・ポイント

バターは、室温においてやわらかくしますが、最終的にはパスタの熱で溶けるのであまり気にしなくていいです。

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こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762
2009/11/09 10:15に公開
福岡県在住です。全国転勤族で、過去3年で各地8回のお引越しをし、名古屋、大阪、福岡、熊本でご当地グルメを満喫してきました。卵アレルギーの小学生の息子の為に、卵なし料理をいかに美味しくできるか追求中です。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 明太子

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