チョコホイップクリーム

さえちｬん
さえちｬん @cook_40128629

チョコレートのケーキに。
このレシピの生い立ち
チョコバナナのケーキが食べたくて(*^^*)

チョコホイップクリーム

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材料

  1. 生クリーム 200cc
  2. 砂糖 40g
  3. 板チョコ 半分
  4. ココアパウダー(なくても可) 小さじ2

作り方

  1. 1

    湯煎にかけたボウルにチョコを溶かす。

  2. 2

    溶けたら生クリームを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    氷を入れたボウルに重ねて混ぜて冷ます。ある程度冷めたらハンドミキサーで混ぜる。もったりしてきたら砂糖とココアを入れる。

  4. 4

    好みの固さまで混ぜて出来上がり。

  5. 5

    この時作ったチョコホイップのバナナケーキ。

コツ・ポイント

ココアパウダーと砂糖を入れるタイミングは生クリームを混ぜて少しトロッとしてきたら入れる事。
固まりが悪い時は小さじ1のレモン汁を入れるといいよ。
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お料理作るの大好き。「おいしい〜(*^^*)」の言葉と笑顔が見たくて作っては日々研究中。次男は卵アレルギーがあって1歳までは完全除去でした。(2歳になった今は加熱したものは大丈夫になりました)3人目は現在離乳食初期ですが卵とミルクもアレルギーがあり完全母乳の為私自身も卵、乳製品の摂取NG！その為除去しても美味しく食べられる物を作り、レシピを載せられたらいいな。と思ってます♩
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