ほうれん草を塩少々（分量外）を加えたお湯でさっと茹でて水に取り、食べやすい長さに切って水気を絞る。

長ネギは斜めに切る。

〇の調味料を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて塩こしょうをして肉の色が変わったらほうれん草を加えてさっと炒める。

長ネギと【３】の調味料を加えて全体が混ざるまで炒める。

牛肉を使っていますが、豚肉でも美味しいです。