一番だしや、炊き込みご飯の後の出汁がら昆布が捨てずにおいしく食べられます。
酸っぱい物好きさん必見。
このレシピの生い立ち
だしがらの昆布がもったいなかったので。
佃煮にしても食べないしな～と思って大好きな酢昆布にしました。

梅干しを入れたりはちみつを入れたりしてアレンジしてください★