マンゴーココナッツアイスクリーム
あまぐりぐり @cook_40090870
お店みたいな味とマーブル模様でお洒落に！乳ナシなのにクリーミー。南国気分の簡単アイスクリームです♪
このレシピの生い立ち
フレッシュな甘〜いマンゴーを沢山貰ったので。
腐らせる前に冷凍保存を兼ねてアイスクリームにしました！
マンゴーココナッツアイスクリーム
お店みたいな味とマーブル模様でお洒落に！乳ナシなのにクリーミー。南国気分の簡単アイスクリームです♪
このレシピの生い立ち
フレッシュな甘〜いマンゴーを沢山貰ったので。
腐らせる前に冷凍保存を兼ねてアイスクリームにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
<マンゴーピューレ>
マンゴーは適当に切って、砂糖とレモン汁を加えて鍋で煮詰める。 -
- 2
器にピューレを流しいれて、先に冷凍庫で軽く冷やし固めておく。
-
- 3
<ココナッツアイス>ココナッツミルクと砂糖と豆乳を鍋で温め、砂糖をよく溶かす。
- 4
先に軽く冷やしておいたピューレをフォークで混ぜる。
- 5
ピューレの上に、荒熱をとったココナッツアイスを流しいれて、さらに冷凍庫で冷やし固める。
-
- 6
1時間ごとに全体を軽くフォーク等で混ぜる。完成！
- 7
食べるときは少し室温で柔らかくするか、レンジで1分チンすると、食べごろになります♪
-
コツ・ポイント
ピューレとアイスを完全に混ぜないで、マーブル模様にしてみました。
私よりもっと上手にできる方、ぜひやってみてください（＾＾；
つくれぽ
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