Ａのぬるま湯を小さめのボールに入れて酵母を振り入れてしばらく置く。

しばらく・・・の間にユメアサヒ以下の粉モノをすべて大きいボールに入れて、泡だて器で撹拌しておく。

②を撹拌したついでに、真ん中をすくしくぼませる。
①をかき混ぜてむらなく溶かして加え混ぜる。

中央部分より、すこしずつ外側の粉を混ぜるようにしてくと綺麗にむらなく混ざる。
Ｂを先のＡのボールに入れ③に入れ混ぜる。

全体に混ざったら、台の上に出して5分ほど捏ねる。
表面がトゥルっとするまで。

一旦生地を休ませる。
一度に働かすと疲れるから(笑)

５分ほど経ったら、再び台の上に出して今度は生地を破らないように優しく丁寧に捏ねる。
美味しくな～れ～（ほんまかいな）

生地表面がしっとりしてきたら捏ねあがり。
一次発酵。

１・５倍程度に膨れたら、8等分にする。
（放射状に切ると、等分に切れる）
そしたら成形。

二次発酵の後、粉チーズを均一に振りかけて２００度のオーブンで１０分程度かな。
焼き色を見てテキトーに。